.png)
本校餐旅廚藝管理系於2025基隆美食盛典黑白壽司賞摘金奪銀
基隆黑白壽司賞美食派對今天在基隆城際轉運站登場，今年「創意壽司競賽」有31組入圍者，包括專業職人「達人組」及青年學子「新星組」，
參賽者發揮巧思，將在地海鮮與創意元素結合，各具特色。專業評審團包含中華日式料理發展協會、台灣廚藝美食協會、美食作家曹銘宗與基隆生態主廚張正忠等，嚴格把關比賽水準。
壽司新星組方面，則由「台北城市科技大學」、「台北城市科技大學」與「基隆德育護理健康學院魏啟翔、黃思婷」勇奪金賞，展現新秀的卓越潛能與創作精神。
基隆市府產發處長蔡馥嚀表示，壽司不僅是基隆美食代表，也是推廣城市觀光的重要元素。「黑白壽司賞」把專業競賽、市集互動與文化展演結合，展現基隆的飲食特色與文化創意。
基隆壽司的美味深植人心，甚至只要是基隆人都會有自己專屬壽司口袋名單。市府將持續打造「美食＋觀光」雙引擎，讓更多人看見基隆的獨特的海洋美食之都。
賀.ᐟ.ᐟ 本校餐旅廚藝管理系摘金奪銀 .ᐟ.ᐟ
金賞 四餐四甲 魏啟翔（畢業學校：頭城家商）
金賞 五餐三甲 黃思婷 （畢業學校：明德國中）
銀賞 進二餐三甲 林展安 （畢業學校：馬偕專校）
銀賞 五餐三甲 嚴柏翰 （畢業學校：武崙國中）
指導老師：曾志昌老師、陳建佑老師
參賽者發揮巧思，將在地海鮮與創意元素結合，各具特色。專業評審團包含中華日式料理發展協會、台灣廚藝美食協會、美食作家曹銘宗與基隆生態主廚張正忠等，嚴格把關比賽水準。
壽司新星組方面，則由「台北城市科技大學」、「台北城市科技大學」與「基隆德育護理健康學院魏啟翔、黃思婷」勇奪金賞，展現新秀的卓越潛能與創作精神。
基隆市府產發處長蔡馥嚀表示，壽司不僅是基隆美食代表，也是推廣城市觀光的重要元素。「黑白壽司賞」把專業競賽、市集互動與文化展演結合，展現基隆的飲食特色與文化創意。
基隆壽司的美味深植人心，甚至只要是基隆人都會有自己專屬壽司口袋名單。市府將持續打造「美食＋觀光」雙引擎，讓更多人看見基隆的獨特的海洋美食之都。
賀.ᐟ.ᐟ 本校餐旅廚藝管理系摘金奪銀 .ᐟ.ᐟ
金賞 四餐四甲 魏啟翔（畢業學校：頭城家商）
金賞 五餐三甲 黃思婷 （畢業學校：明德國中）
銀賞 進二餐三甲 林展安 （畢業學校：馬偕專校）
銀賞 五餐三甲 嚴柏翰 （畢業學校：武崙國中）
指導老師：曾志昌老師、陳建佑老師
