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李家成
姓 名：李家成 
職 稱：助理教授級專業技術人員
電 話：02-24372093
分 機：816
傳 真：02-24372589
電子信箱： aaabbb6132@gmail.com
留校時間： 請按我
學 歷：
- 專科學校同等學力商業類中餐廚藝科
專 長：
- 中餐烹調
- 日本料理
經 歷：
- 新北市餐飲工會廚師
- 欣葉餐廳
- 春天酒店
- 台北市職訓中心專技老師
- 新北市職訓中心專技老師
- 新北市農會專技老師
- 新北市漁會專技老師
- 基北宜職訓中心專技老師
- 高中職兼任及專任老師
- 實踐大學兼任專技講師
- 文化大學兼任專技講師
- 台北海洋技術學院兼任專技助理教授
- 台北城市科技大學兼任專技講師
- 醒吾科技大學兼任專技講師
- 德霖技術學院專任專技助理教授
- 德霖技術學院兼任專技助理教授
- 德育護理健康學院兼任專技助理教授
- 德育護理健康學院專任專技助理教授
專業證照：
- 餐飲管理科技術教師證
- 行政院勞委會中餐烹調技能檢定丙、乙級
- 行政院勞委會中餐烹調技能檢定監評
獲 獎：
- 88年度台北縣餐飲業職業工會模範勞工
- 91年度台北縣模範勞工
- 91年度台北縣餐飲業職業工會會員代表
- 94年度台北縣餐飲業職業工會模範勞工
- 2009年台北廚王爭霸賽快刀組亞軍
- 2009年台北廚王爭霸賽異國料理冷盤組亞軍
- 榮獲2010烹爐大觀世界金廚賽個人賽拼盤組特金、團體賽
- 展示台特金、團體賽特金及賽會最高榮譽「美極霸王獎」
- 99年度台灣美食之光
- 99年度優良廚師
- 獲選基隆100年社會優秀青年
- 2011年台北國際廚王爭霸賽冷盤組亞軍
- 2011年台北炒飯大賽榮獲冠軍
- 法國國際美食協會認證獲頒最高勳章
- 中華民國101年全國模範勞工
- 2012第八屆龜甲萬烹飪大賽銀牌
- 2013第九屆龜甲萬烹飪大賽金牌
- 2013世界廚王台北爭霸賽-江浙菜個人-金獎名廚
- 2013世界廚王台北爭霸賽-職業團體組-金獎名廚
聘 書：
- 2009年台北國際「第三屆菩提金廚獎」廚義競賽評審委員
- 擔任台灣國際年輕廚師協會第一屆日本料理委員會主任委員
- 擔任台灣國際年輕廚師協會第一屆理事
- 2010高雄易牙美食節第一屆全國40度料理米酒廚藝大賽評審
- 新北市100年度國中技藝競賽評審
- 新北市創意國雕大賽評審
- 臺北壽司大獎賽評審
- 擔任101年度竹東客家湯圓節創意湯圓製作評審聘書
- 102年度果雕技能競賽.新北市政府勞工局評審委員
- 新北市102年度果雕技能競賽暨國際果雕交流委託專業服務-評選委員
- 新北市政府2013職訓暨就業博覽會教學講師.
- 擔任2013新北市山藥評鑑競賽-評委
- 2014中華美食展台灣古早味及創作料理館規劃人員
- 105第47屆全國技能競賽南區中餐烹飪裁判
- 106第47屆全國技能競賽中區中餐烹飪裁判
- 106新北市教育局擔任新北市105學年度國中技藝競賽餐旅職群主題監評委員
- 106基隆市國中技藝競賽-中餐組評審
近年內參與計畫：
- 台灣國產優質禽品推廣活動─食禽食美廚師
- 獲邀參與2011台灣美食嘉年華
- 協助拍攝電影總舖師菜餚製作及演出
- 獲邀參與2013台灣美食中華美食展展演名廚
- 獲邀參與2014台灣美食中華美食展展演名廚
- 授聘100年國宴廚師
- 授聘101年國宴廚師
- 104年台北賓館春薈茶會廚師
- 105年台北賓館春薈茶會廚師
- 2017台北賓館仲夏來尞-藝文聯誼茶會廚師
- 2013加拿大臺灣美食廚藝巡迴講座
- 2015美西地區臺灣美食廚藝巡迴講座
- 2017大洋洲地區臺灣美食廚藝巡迴講座
- 106參與世大運服務
