餐旅廚藝管理系

姓名:余慶華 Michael Yu

• 職級:講師
• 專長:企業管理,旅館管理
• 授課科目:餐旅人力資源管理,旅館籌備與規劃,餐旅資訊系統
• 經歷：

1. 台北旅人管理顧問有限公司總經理(現任)
2. 台北旅人國際青年旅館總經理(現任)
3. 新北市旅館商業同業公會顧問(現任)
4. 台北市旅館商業同業公會顧問
5. 禾聯大飯店籌設專案顧問
6. 中華國際觀光教育學會理事長
7. 輔仁大學餐旅所所友會理事長、榮譽理事長
8. 新北市旅學社區關懷協會理事
9. 新北市淡水智慧商圈發展協會監事
10. 台北市政府辦理就業促進講座講師
11. 基隆市總工會教育訓練講師
12. 台北市政府2017年旅館節能輔導計畫共同主持人
13. 台北市政府委託2017世大運選手村營運規劃案計畫共同主持人
14. 台北市政府推動一般旅館業升級輔導計畫顧問
15. 台北金殿唯客樂飯店總經理
16. 台北首都大飯店大直館總經理
17. 安杰物業集團旅館發展事業部總經理
18. 台北城大飯店副總經理
19. 佳濃辦公自動化(深圳)有限公司副總經理
20. 香城飯店企業集團區經理、管理部經理

• 證照:

1. 北美教育學會現代管家服務教師Modern Butler Service Trainer Certification
2. 美國旅館協會專業教育導師證照Certified Hospitality Educator(CHE)
3. 勞動部勞動力發展署技能競賽裁判
4. 警報系統消防安全設備乙級技術士 106-000844
5. 美國旅館協會部門訓練證照Certified Hospitality Department Trainer (CHDT)
6. 美國旅館協會督導證照Certified Hospitality Supervisor (CHS)
7. HACCP 60A & 60B
8. 防火管理人證書
9. 衛生管理人證書
10. 小型鍋爐操作人員證書
11. 乙種勞工安全衛生業務主管證書
12. 連銷加盟商業人才認證
13. 愛滋防治種子講師證書
14. 台灣科大博彩中心碩士學分班學分證明
15. CEDP觀光餐飲統籌師證書
16. LTIT觀光休閒產業培訓師證書
17. 中華民國斐陶斐榮譽學會會員

• 著作：

1. 《現代商務旅館經營管理實務》揚智文化
2. 《現代精緻旅館經營管理 理論與實務》揚智文化