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陳志旻

姓  名:陳志旻 陳志旻

職  稱:講師

電  話:02-24372093

分  機:264

傳  真:02-24372589

電子信箱: jmchen@ems.dyhu.edu.tw

留校時間: 請按我

學  歷:

  • 美國佛羅里達州州立國際大學(F.I.U.)餐飲旅館管理碩士
  • 中國文化大學食品營養系學士

專  長:

  • 餐飲服務
  • 飲料管理
  • 烘  焙

授課科目:

  • 餐旅服務技術
  • 飲料管理
  • 烘焙學
  • 餐旅英文與會話

經  歷:

  • 烘焙食品職類乙、丙級技術士技能檢定術科測試監評委員
  • 金爵獎全國調酒大賽評審委員
  • 第七屆暨第九屆「王品盃托盤大賽」評審
  • 德育護理健康學院研發處學術研究暨產學合作組組長
  • 德育護理健康學院研發處學術研究國際合作交流組組長
  • 德育護理健康學院教務處招生組組長
  • 台北城市科技大學餐飲管理系兼任講師
  • 實踐大學餐飲管理系兼任講師
  • 中國文化大學生活應用科學系兼任講師
  • TGI Friday’s 美式星期五餐廳經理
  • 美國 F.W. Woolworth – Down Home Country Cooking 餐廳副理
  • 美國第一家Tony Roma’s 餐廳資深服務生

專業證照:

  • 行政院勞委會中華民國烘焙食品乙級技術士證照
  • 行政院勞委會中華民國中餐烹調乙、丙級技術士證照
  • 行政院勞委會中華民國調酒丙餐旅服務丙級技術士證照
  • 行政院勞委會中華民國調酒丙級技術士證照
  • 技術士技能檢定學科測試監場人員資格證書
  • NPDA新產品開發分析師證照
  • 遊程規劃師證書
  • 國際禮儀接待員乙級證照
  • 餐飲英文詞彙能力國際證照-Culinary Specialist
  • ISMA創新服務行銷、策略、專案、流程分析師-乙級證照

近年內參與計畫:

  • 邁克森飯店股份有限公司,台北深坑假日飯店外燴服務案,計畫主持人,2013.05.20-2013.06.05
  • 益睿科技股份有限公司,中式麵食養生藥材內餡研發暨競賽設計,共同主持人,2014.01.27-2014.06.30
  • 104學年度補助大專校院辦理共通核心職能課程計畫,計畫主持人,2015.07.01-2016.08.31
  • 薇庭企業股有限公司,Lamigo宴會廣場餐會案,共同主持人,2016.04.30-2016.05.29
  • 105學年度補助大專校院辦理共通核心職能課程計畫,計畫主持人,2016.07.01-2017.08.31
  • 106學年度補助大專校院辦理共通核心職能課程計畫,計畫主持人,2017.07.01-2018.08.31