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「2024 TIC臺北國際廚藝挑戰賽」

 
  檔　　號： 113/1600 收發文號： 1130007134
保存年限： 永久 收發日期： 113年08月09日
電子簽核   創稿文號： 113010006692
*113010006692*
 
　 　奇邑活動行銷有限公司  書函 　
    機關地址： 台北市大安區復興南路二段237號10樓之13
    承 辦 人： TIC競賽小組
   
   
受 文 者： 德育學校財團法人德育護理健康學院
  發文日期： 中華民國113年08月09日
  發文字號： 字第1130000809號
  速　　別： 普通件
  密等及解密條件或保密期限：  
  附　　件： (6件) 競賽簡章共六份(共 6 個附件：文稿1_0000809A00_ATTCH8.pdf、文稿1_0000809A00_ATTCH9.pdf、文稿1_0000809A00_ATTCH11.pdf、文稿1_0000809A00_ATTCH10.pdf、文稿1_0000809A00_ATTCH12.pdf、文稿1_0000809A00_ATTCH13.pdf) 113010006692_文稿1_0000809A00_ATTCH8.pdf （ATTCH8）
113010006692_文稿1_0000809A00_ATTCH9.pdf （ATTCH9）
113010006692_文稿1_0000809A00_ATTCH11.pdf （ATTCH11）
113010006692_文稿1_0000809A00_ATTCH10.pdf （ATTCH10）
113010006692_文稿1_0000809A00_ATTCH12.pdf （ATTCH12）
113010006692_文稿1_0000809A00_ATTCH13.pdf （ATTCH13）
 
  主 旨： 本公司協助辦理「2024 TIC臺北國際廚藝挑戰賽」，邀請貴單位報名參與，請查照
 
說 明：  
一、 為促進台灣餐飲業之發展及廚師與產業界之交流，本公司協助台灣國際年輕廚師協會於2024年11月15日至11月18日，於台北南港展覽館1館1F舉辦「2024 TIC臺北國際廚藝挑戰賽」賽事活動。
、 競賽項目共分五大類，項目說明如下
A、 靜態冷展(手指小食、盤飾甜點、午間三道菜、主菜)
B、 現場熱烹(西式海鮮、西式雞肉、創意麵食、李錦記中式肉類挑戰賽、亞洲風味創意炒飯、美國馬鈴薯創意料理大師賽)
C、 烘焙藝術(糕點展台、主題糖霜餅乾、麵包創意藝術展示、亞洲創意果膠畫盤、3D立體果凍花、現場蛋糕裝飾)
D、 藝術雕刻(靜態蔬果雕刻、動態蔬果雕刻)
E、 國家代表菁英賽(3人組現場熱烹、3人組蔬果雕刻)
二、 現場除競賽專區外，並設立品牌展示推廣暨選手交流區，與會人士可於現場了解時下餐飲趨勢，並與國內外選手進行交流。
三、 餐飲專科學校帶隊老師或參賽單位主管機關如欲申請入場證，請至 https://forms.gle/8PfamaJLZgXBUvXcA
四、 本活動自2024年8月10日起開放報名，名額有限，額滿為止。
五、 相關簡章及報名資訊，請上官方網站 https://sites.google.com/view/2024tic 或 搜尋 「臺北國際廚藝挑戰賽」
六、 競賽簡章請見附件檔案
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