2026臺灣在地鴨產業推廣活動

檔　　號：

115/1600

收發文號：

1150007854

保存年限：

永久

收發日期：

115年09月04日

電子簽核

創稿文號：

115010007262
*115010007262*

　　國立嘉義大學函　

機關地址：

600355嘉義市鹿寮里學府路300號

傳　　真：

05-2717527

承辦人：

陳祥良

聯絡電話：

052717549

電子郵件：

shiangliangchen@mail.ncyu.edu.tw


	受文者：	德育學校財團法人德育護理健康學院

發文日期：

中華民國115年09月03日

發文字號：

嘉大動字第1159004054號

速　　別：

速件

密等及解密條件或保密期限：

	附　　件：	(1件) 衝鴨創意料理賽_活動簡章(共 1 個附件：115BD02014_1_03100548419.pdf) 115010007262_1_c50a760b-b7bf-4fb2-b599-da6b7d0e4032_115BD02014_1_03100548419.pdf （附件1）

主

旨：

本校動物科學系辦理「2026臺灣在地鴨產業推廣活動」，敬請協助轉知活動資訊並廣為公告宣傳，鼓勵學生踴躍參加，請查照。

說

明：

一、	本活動以臺灣在地鴨肉、鴨蛋及飲食文化為核心，辦理青年創意料理競賽，鼓勵高中職及大專院校學生運用國產鴨肉與鴨蛋展現創意與廚藝，並結合產業市集、民眾試吃票選及食農教育闖關等活動，串聯學校、產業與民眾。透過料理創新及互動體驗，提升大眾對國產鴨產業及食材特色之認識，推廣鴨肉、鴨蛋之多元應用與市場能見度，並促進產學交流及產業推廣。

二、

報名資訊如下：

(一)	報名時間：115年9月7日(星期一)至115年10月12日(星期一) 24時為止。

(二)

參賽資格：

１、	全國就讀餐飲、食品、畜產或營養相關科系之高中職與大專院校在學學生；另開放高中職應屆畢業生及畢業五年內之大專院校相關科系校友參加。

２、	採團隊報名制，每隊3名至5名成員，並至少1名成員皆須符合第1點之基本資格。

(三)	報名方式及聯絡資訊：

１、	收件單位：本校動物科學系陳祥良老師。

２、	信件主題：「衝鴨！創意料理賽–參賽組別–隊伍名稱–隊長姓名」。

３、	電子信箱：duckcreativefood@gmail.com。

４、	聯絡電話：05-2717549；0919-525870；0905-445-582(蔡昕妤)；0961-514-242(陳芊羽)。

５、	將全部報名文件轉存為PDF電子檔，於收件截止日前以電子郵件方式傳送至指定信箱後，有收到信件會回覆郵件，若一天後無收到回覆，再致電詢問確認報名是否成功。

６、	詳細比賽資訊請參閱活動簡章及社團法人中華民國養鴨協會官方網站 (https://ducks.org.tw/#/home)

三、

競賽時間：

(一)	入圍名單公布：115年10月19日 (星期一)。

(二)	決賽暨頒獎典禮：115年10月31日 (星期六)。

四、	競賽地點：嘉義文化創意產業園區 (600嘉義市西區書院里中山路616號)。


	正本：	中華學校財團法人中華科技大學、光宇學校財團法人元培醫事科技大學、國立宜蘭大學、國立臺灣海洋大學、臺北醫學大學、輔仁大學學校財團法人輔仁大學、銘傳大學、實踐大學、中國文化大學、國立臺灣大學、宏國學校財團法人宏國德霖科技大學、明新學校財團法人明新科技大學、東南科技大學、南亞科技學校財團法人南亞技術學院、健行學校財團法人健行科技大學、大華學校財團法人敏實科技大學、景文科技大學、萬能學校財團法人萬能科技大學、德育學校財團法人德育護理健康學院、黎明技術學院、醒吾學校財團法人醒吾科技大學、長庚學校財團法人長庚科技大學、國立臺灣師範大學、開南大學、大葉大學、弘光科技大學、東海大學、國立中興大學、中臺科技大學、亞洲大學、靜宜大學、廣亞學校財團法人育達科技大學、南開科技大學、國立暨南國際大學、僑光科技大學、中山醫學大學、中國醫藥大學、長榮大學、南臺學校財團法人南臺科技大學、國立屏東科技大學、國立高雄科技大學、嘉藥學校財團法人嘉南藥理大學、中華醫事科技大學、美和學校財團法人美和科技大學、大仁科技大學、中信金學校財團法人中信科技大學、台南家專學校財團法人台南應用科技大學、正修學校財團法人正修科技大學、吳鳳學校財團法人吳鳳科技大學、國立高雄餐旅大學、崑山科技大學、樹德科技大學、義守大學、輔英科技大學、國立金門大學、國立臺東專科學校、國立澎湖科技大學、世紀學校財團法人桃園市世紀綠能工商高級中等學校、上騰學校財團法人花蓮縣上騰高級工商職業學校、四維學校財團法人花蓮縣四維高級中學、同德學校財團法人南投縣同德高級中等學校、屏東縣私立民生高級家事商業職業學校、苗栗縣私立君毅高級中學、苗栗縣私立育民高級工業家事職業學校、苗栗縣私立龍德家事商業職業學校、大興學校財團法人桃園市大興高級中等學校、永平學校財團法人桃園市私立永平工商高級中等學校、光啟學校財團法人桃園市光啟高級中等學校、桃園育達學校財團法人桃園市育達高級中等學校、啟英學校財團法人桃園市啟英高級中等學校、高雄市私立三信高級家事商業職業學校、中山學校財團法人高雄市中山高級工商職業學校、高雄縣私立高英高級工商職業學校、高雄市私立樹德高級家事商業職業學校、國立大湖高級農工職業學校、國立中興大學附屬臺中高級農業職業學校、國立內埔高級農工職業學校、國立水里高級商工職業學校、國立北斗高級家事商業職業學校、國立北門高級農工職業學校、國立北港高級農工職業學校、國立民雄高級農工職業學校、國立玉井高級工商職業學校、國立西螺高級農工職業學校、國立佳冬高級農業職業學校、國立岡山高級農工職業學校、國立東石高級中學、國立東港高級海事水產職業學校、國立花蓮高級農業職業學校、國立虎尾高級農工職業學校、國立苗栗高級農工職業學校、國立員林高級農工職業學校、國立高雄餐旅大學附屬餐旅高級中等學校、國立臺灣海洋大學附屬基隆海事高級中等學校、國立曾文高級家事商業職業學校、國立曾文高級農工職業學校、國立嘉義高級家事職業學校、國立旗山高級農工職業學校、國立旗美高級中學、國立臺北科技大學附屬桃園農工高級中等學校、國立臺南大學附屬高級中學、國立臺南高級海事水產職業學校、國立澎湖高級海事水產職業學校、國立頭城高級家事商業職業學校、桃園市立龍潭高級中等學校、國立關西高級中學、臺中市立霧峰農業工業高級中等學校、國立蘇澳高級海事水產職業學校、二信學校財團法人基隆市二信高級中學、培德學校財團法人基隆市培德工業家事高級中等學校、雲林縣私立大成高級商工職業學校、義峰學校財團法人雲林縣義峰高級中學、新北市立淡水高級商工職業學校、東海中學學校財團法人新北市東海高級中學、能仁學校財團法人新北市能仁高級家事商業職業學校、新北市私立莊敬高級工業家事職業學校、智光學校財團法人新北市智光高級商工職業學校、穀保學校財團法人新北市穀保高級家事商業職業學校、新北市私立醒吾高級中學、新竹市私立光復高級中學、新竹縣仰德高級中學、新竹縣私立忠信高級中學、臺灣省新竹縣私立東泰高級中學、嘉義市私立東吳高級工業家事職業學校、嘉義縣私立萬能高級工商職業學校、國立溪湖高級中學、彰化縣私立達德高級商工職業學校、臺中市立臺中家事商業高級中等學校、臺中市私立玉山高級中學、臺中市明台高級中學、明德學校財團法人臺中市明德高級中學、臺中市青年高級中學、臺中市私立致用高級中學、臺中市私立新民高級中學、臺中市私立僑泰高級中學、慈明學校財團法人臺中市慈明高級中等學校、臺北市立松山高級工農職業學校、臺北市私立志仁高級中學職業進修學校、育達學校財團法人臺北市私立育達高級中等學校、臺北市私立南華高級中學職業進修學校、臺北市私立喬治高級工商職業學校、開南學校財團法人臺北市開南高級中等學校、臺北市私立稻江高級商業職業學校、臺東縣私立公東高級工業職業學校、臺南市六信高級中學、臺南市亞洲高級餐旅職業學校、臺南市私立長榮女子高級中學、臺南市私立南英高級商工職業學校、臺南市私立慈幼高級工商職業學校、臺北市私立開平餐飲學校


	副本：	農業部、社團法人中華民國養鴨協會、本校食品科學系、動物科學系(均含附件)

創稿文號：115010007262

收發文號：1150007854

115010007262_1_c50a760b-b7bf-4fb2-b599-da6b7d0e4032_115BD02014_1_03100548419.pdf

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