餐旅廚藝管理系

姓名：劉東春 

• 職級：助理教授
• 專長：旅館經營管理、旅館經營管理、旅館經營管理、溫泉產業研究、溫泉業經營管理
• 授課科目：房務管理與實務、旅館經營管理、領隊導遊實務、觀光地理
• 經歷：

1. 亞都大飯店
2. 屏東墾丁悠活麗緻渡假村
3. 大億麗緻酒店
4. 璞石麗緻溫泉會館
5. 日勝生加賀屋國際溫泉飯店
6. 南台科技大學 休閒系 兼任教師
7. 遠東科技大學 餐飲系 兼任講師
8. 東南科技大學 餐旅系 兼任講師
9. 台北城市科技大學 觀光系 兼任講師
10. 世新大學 觀光系 兼任講師

• 證照：

1. 營造業勞工安全衛生管理員證書
2. 旅館營業場所衛生管理人員證書
3. 浴室業衛生管理人員證書
4. 急救人員證書
5. 行動電子商務種子教師證書
6. 行動電子商務規劃師
7. BBOM休閒民宿經營管理人才
8. 國內遊程規劃師初階
9. 華語導遊人員
10. 輪盤專業荷官PRD
11. 德州撲克專業荷官PRD
12. 骰寶專業荷官PRD
13. 百家樂專業荷官PBD
14. 閩南語語言能力認證
15. 二十一點專業荷官PRD
16. 加勒比海專業荷官PCD
17. 旅館客房服務丙級,技術士技能檢定術科測試監評人員資格證書

• 近年內參與計畫：

1. 產學計畫
2. 台北萬豪酒店宴會暨餐會見習（一），2016/6/1~2016/8/31。
3. 台北萬豪酒店宴會暨餐會見習（二），2016/1/25-2016/4/30。
4. 日本料理餐廳工作人員日本語言及文化訓練，2015/8/20-2015/9/30。
5. 台北萬豪酒店宴會場餐會（一），2015/9/26-2016/3/31。
6. 台北萬豪酒店宴會場餐會（二），2015/9/26-2016/2/28。
7. 2017臺北世界大學運動會選手村房務整理工作委託服務案-B項，2017/4/12~2017/10/25。
8. 台北六福萬怡酒店宴會暨餐會見習，2020/12/1~2021/5/31。