餐旅廚藝管理系

姓名：⿈敐暥 Philip Huang

職級： 講師級專業技術⼈員

授課科目：進階西點製作、法式烘焙製作、巧克力與宴會茶點製作

專長：

1. 西點研發製作
2. 法式糕點創作
3. 擺盤裝飾設計
4. 糕點藝術表現

現職：

1. 典華婚訂資源整合股份有限公司西點房主廚
2. 內湖社區⼤學烘焙講師
3. 德育護理健康學院餐旅廚藝管理系烘焙講師

經歷：

1. 西華飯店
2. 凱悅飯店（現君悅飯店）
3. ⾹格⾥拉台北遠東國際⼤飯店副主廚14年
4. 第38屆中華民國旅館事業協會優良廚師
5. 稻江護理家事職業學校餐飲管理科烘焙講師
6. 台北城市科技⼤學烘焙講師
7. 稻江護理家事職業學校餐飲管理科業界專家協同教學烘焙講師
8. 保寛商號（鵲喜餅乾）負責⼈兼主廚

證照:

1. 烘焙食品蛋糕⼄級證照
2. 烘焙食品蛋糕中點丙級證照